意大利南部葡萄酒小测
意大利南部这片饶富的土地，不光有着良多驰名的部葡适口美食，还斲丧良多品质卓越的萄酒葡萄酒。下面，小测让咱们一起经由小测清晰意大利南部的利南葡萄酒吧。
1. 如下哪一座驰名的部葡火山，出品的萄酒DOC葡萄酒运用的是来自其山坡上种植的卡利坎特（Carricante）葡萄?
A. 维苏威（Vesuvio）
B. 埃塔纳（Etna）
C. 孚图山（Mount Vulture）
D. 艾雅法拉（Eyjafjallajokull）
2. 有着“南意大利红葡萄酒王”之称的图拉斯（Taurasi）DOCG葡萄酒，是小测运用如下哪一个葡萄种类酿造的？
A. 内比奥罗（Nebbiolo）
B. 桑娇维塞（Sangiovese）
C. 黑曼罗（Negroamaro）
D. 艾格尼科（Aglianico）
3. 图福格雷克（Greco di Tufo）是甚么？
A. 一个普遍种植于意大利南部的葡萄种类
B. 一种产自巴斯利卡塔（Basilicata）的DOC红葡萄酒
C. 一种产自卡帕尼亚（Campania）的DOCG白葡萄酒
D. 一个在西西里岛（Sicily）被用于酿造甜酒的白葡萄种类
4. 南意大利驰名的红葡萄种类——普里米蒂沃（Primitivo）在美国的又名是甚么？
A. 仙粉黛（Zinfandel）
B. 小西拉（Petite Sirah）
C. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
D. 弥生（Mission）
5. 在意大利南部另一座驰名的火山维苏威，你可能找到甚么DOC葡萄酒？
A. 孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）
B. 比费诺（Biferno）
C. 拉克玛克里斯蒂（Lacryma Christi）
D. 奥维多（Orvieto）
6. 萨雷斯萨雷提诺（Salice Salentino）葡萄酒主要用甚么葡萄种类酿造？
A. 黑曼罗
B. 艾格尼科
C. 弗莱帕托（Frappato）
D. 黑珍珠（Nero d’Avola）
7. 在撒丁岛，利南卡诺娜（Cannonau）可能酿出颇为卓越的部葡葡萄酒。 卡诺娜这个种类更罕有的萄酒名字是甚么呢？
A. 品丽珠（Cabernet Franc）
B. 尤物酿（Carignan）
C. 丹魄（Tempranillo）
D. 歌海娜（Grenache）
8. 孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）葡萄酒产自哪一个产区？
A. 卡帕尼亚
B. 巴斯利卡塔
C. 西西里岛
D. 莫利塞（Molise）
9. 在澳大利亚，越来越多的葡萄酒制作商开始运用如下哪一个意大利南部的葡萄种类酿造白葡萄酒？
A. 卡利坎特
B. 格里洛（Grillo）
C. 菲亚诺（Fiano）
D. 维奈西卡（Vernaccia）
10. 意大利的哪种奶酪与妨碍在马凯（Marche）以及阿布鲁佐（Abruzzo）产区的一个白葡萄种类同名？
A. 塔雷吉欧（Taleggio）
B. 马苏里拉（Mozzarella）
C. 罗比奥拉（Robiola）
D. 佩哥里诺（Pecorino）
参考谜底：
1. B（埃塔纳）
埃塔纳火山DOCG白葡萄酒主要由卡利坎特酿制而成，纯挚而具备去世气愿望。
2. D（艾格尼科）
用艾格尼科酿造的图拉斯DOCG葡萄酒酸度以及单宁短缺，具备花香以及黑樱桃、黑莓等玄色瓜果香气，被誉为“意大利南部的巴罗洛（Barolo）”。
3. C（一种产自卡帕尼亚的DOCG白葡萄酒）
4. A（仙粉黛）
5. C（拉克玛克里斯蒂）
拉克玛克里斯蒂DOC葡萄酒的酿酒葡萄来自维苏威火山的山坡上，白葡萄酒主要由维戴卡（Verdeca）以及狐狸尾（Coda di Volpe）酿造，而红葡萄酒则由派迪洛索（Piedirosso）以及萨西诺索（Sciascinoso）酿造。
6. A（黑曼罗）
黑曼罗是酿造驰名的萨雷斯萨雷提诺（Salice Salentino）葡萄酒的主要种类。用它酿制的葡萄酒颜色高深，口感苦涩而丝滑，不宜陈年。
7. D（歌海娜）
卡诺娜是歌海娜在撒丁岛的叫法。
8. B（巴斯利卡塔）
9. C（菲亚诺）
菲亚诺是卡帕尼亚产区内酿造阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的典型葡萄种类，当初有越来越多的澳大利亚葡萄酒制作商开始运用这一种类酿造白葡萄酒。
10. D（佩哥里诺）（文/Mollie）