新西兰葡萄酒知识小测
新西兰是新天下（New World）主要的产酒国之一，其邦畿面积虽小，知识但它却为众人酿制出了良多琼浆佳酿，新西小测在国内葡萄酒市场上备受瞩目。兰葡接下来，萄酒咱们经由8道题来清晰一下这个产酒国吧。知识
1. 20世纪80年月末至90年月初，新西小测如下哪一个葡萄种类让新西兰逐渐在国内葡萄酒界享有声誉？
A. 霍克斯湾（Hawke's Bay）的兰葡赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
B. 马尔堡（Marlborough）的长相思（Sauvignon Blanc）
C. 中部奥塔哥（Central Otago）的桑娇维塞（Sangiovese）
D. 新西兰西部的西拉（Shiraz）
2. 长相思是新西兰种植最广的葡萄种类，它的萄酒主要特色有哪些？
A. 具备沉闷的酸度
B. 有着赫然的花香以及偏远的木本馥郁
C. 散发着芦笋以及接骨木花的香味
D. 以上均是
3. 在酿造长相思葡萄酒时，为了削减葡萄酒的知识庞漂亮，酿酒师会接管如下哪种酿酒工艺？
A. 与品丽珠（Cabernet Franc）以及赤霞珠妨碍混酿
B. 缩短浸渍（Maceration）的新西小测光阴
C. 在橡木桶中发酵
D. 接管下胶法过滤掉酒液中的积淀
4. 如下对于新西兰葡萄酒的说法精确的是?
A. 红葡萄酒产量只占葡萄酒总产量的10%
B. 惟独不到10%的葡萄酒接管软木塞封瓶
C. 葡萄酒的进口量低于10%
D. 10%的葡萄酒不以河流或者海湾的名字命名
5. 如下哪一个选项不属于新西兰的葡萄酒产区？
A. 怀帕拉谷（Waipara Valley）
B. 怀拉拉帕（Wairarapa）
C. 怀劳谷（Wairau Valley）
D. 瓦拉瓦拉谷（Walla Walla Valley）
6. 新西兰南部的中部奥塔哥是天下上最南真个葡萄酒产区，这里主要种植甚么红葡萄种类？
A. 歌海娜（Grenache）
B. 黑皮诺（Pinot Noir）
C. 艾格尼科（Aglianico）
D. 仙粉黛（Zinfandel）
7. 新西兰的兰葡哪些产区斲丧黑皮诺葡萄酒？
A. 马丁堡（Martinborough）
B. 马尔堡
C. 中部奥塔哥
D. 以上均是
8. 霍克斯湾位于新西兰北岛（North Island）的东部，是萄酒种植赤霞珠的事实产区，其主要原因是甚么？
A. 霍克斯湾的天气紧张，阳光短缺
B. 霍克斯湾的降雨量以及湿度相对于较高，土壤肥沃
C. 惟独这里的葡萄农知道若何防止鸟类啄食葡萄果实
D. 以上均是
参考谜底
1. B（马尔堡的长相思）
2. D（以上均是）
长相思最清晰的特色是其十足的酸度以及浓郁配合的香气。这个馥郁型葡萄种类揭示出典型的绿色木本香味，还每一每一陪同芦笋或者接骨木花的馥郁。
3. C（在橡木桶中发酵）
在霍克斯湾产区，部份酒款会在橡木桶发酵或者陈年，以削减葡萄酒的庞漂亮以及酒体。
4. B（惟独不到10%的葡萄酒接管软木塞封瓶）
新西兰多达90%的葡萄酒均运用螺旋盖封瓶，以防止爆发木塞传染的下场，而仅有不到10%的葡萄酒运用软木塞封瓶。
5. D（瓦拉瓦拉谷）
瓦拉瓦拉谷位于美国的华盛顿州（Washington）。
6. B（黑皮诺）
黑皮诺是中部奥塔哥最紧张的葡萄种类，种植面积占该产区葡萄园总面积的75%摆布。
7. D（以上均是）
马丁堡、马尔堡以及中部奥塔哥产区皆斲丧各具特色的黑皮诺葡萄酒。
8. A（霍克斯湾的天气紧张，阳光短缺）
霍克斯湾与法国梅多克（Medoc）地域的天气条件极审察似，降雨量以及湿度相对于较低，是新西兰最紧张的中间之一，也是新西兰展现最佳的赤霞珠产区。（文/Iris）