父爱如酒，持久弥香——父亲节佳酿献礼指南
假如说母爱如水，润物细无声，持久那末父爱则似酒，弥香初看概况内敛，父亲但却持久而弥香，节佳需要光阴的酿献南积淀方能品味出其中醇厚。父亲节将至，父爱如酒无妨以酒作信，持久回馈默然父爱。弥香
屹立如山，严正坚贞巴罗洛
论及意大利葡萄酒的高峰之作，巴罗洛（Barolo）自是无可非议地稳坐前线。作为皮埃蒙特（Piedmont）产区最夺目的明珠之一，巴罗洛于1980年被评为意大利葡萄酒的最低级别DOCG级，是最先取患上这一声誉的意大利葡萄酒之一。
图片源头：www.fontanafredda.it
首位实现意大利不同大业，被意大利国夷易近称为“祖国之父”的国王维克托·伊曼纽尔二世（Vittorio Emanuele II），正是巴罗洛驰名破费商方达娜福达酒庄（Fontanafredda）的独创者，巴罗洛葡萄酒也因此被誉为“王者之酒，酒中之王（Wine of Kings, the King of Wines）”。
方达娜福达酒庄（图片源头：www.fontanafredda.it）
巴罗洛位于皮埃蒙特西南部的朗格（Langhe）山区，总体属于大陆性天气，夏日燥热干燥，夏日冰凉简短，葡萄成熟期时昼夜温差大，葡萄可能积攒更多的风韵物资，酿出的葡萄酒也愈加馥郁馥郁。这里地形多山，以贫瘠的粘土-石灰岩土壤为主，颇为适宜对于土质挑剔的内比奥罗（Nebbiolo）的妨碍。最优异的葡萄园多座落在朝南的峻峭山坡上，高达300-500米的海拔带来了加倍凉爽的天气，葡萄患上以飞快成熟，风韵愈加凝炼。
巴罗洛葡萄园（图片源头：www.barolodibarolo.com）
皮埃蒙特出产的葡萄酒简直都由繁多外乡种类酿造而成，酿出的葡萄酒能短缺揭示出当地的风土特色，因此有着“意大利的勃艮第（Burgundy）”之称，而由100%内比奥罗酿造的巴罗洛葡萄酒更是将这种隧道表抵达了极致。内比奥罗是皮埃蒙特产区最具标志性确当地红葡萄种类，被誉为“意大利的黑皮诺（Pinot Noir）”。它的名字含有“雾（Nebbia）”之意，这是由于皮埃蒙特的葡萄园每一到采摘季节常会雾气环抱，加之挨近成熟时果实表皮会组成一层相似薄雾的白霜，内比奥罗因此被称为“雾葡萄”。
内比奥罗（图片源头：www.marchesibarolo.com）
具备内比奥罗隧道血统的巴罗洛葡萄酒，以单薄坚贞的部份气焰著称，堪称葡萄酒界里的“硬汉”。巴罗洛葡萄酒上市前必需经由至少3年的陈酿，其中搜罗18个月的橡木桶熟化，珍藏（Riserva）级此外巴罗洛葡萄酒则需至少陈酿5年方可上市。其酒液个别呈浅至中等宝石红色，分收回酸樱桃、紫罗兰、草药以及干花的馥郁，有着高酸、高单宁以及高酒精度的特色，口感醇厚，酒体丰满，单宁紧实而详尽，极具陈年后劲。
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在酒龄年迈时，巴罗洛每一每一显患上俯首功能，难以挨近，但受益于简短的橡木桶陈酿以及进一步的瓶陈后，其单宁患上以硬化，质地被打磨患上圆润详尽，口感醇香丰硕，还能睁开出迷人的松露、焦油、皮革以及烟草等怪异风韵。一支严正坚贞的巴罗洛葡萄酒，赠予屹立屹立于心中的那个坚贞背影，再适宜不外。
2010年卡斯纳庄园弗萨蒂巴罗洛红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
冷峻凝炼，馥郁纳帕谷赤霞珠
结子气质葡萄酒的榜单里，做作也不能少了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的存在。除了咱们耳熟能详的波尔多左岸以赤霞珠为主的混酿外，有着“赤霞珠的第二他乡”之美誉的美国纳帕谷（Napa Valley）同样凭仗高品质的赤霞珠葡萄酒稳坐天下顶级产区之列。
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纳帕谷是美国第一个农业呵护区（Agricultural Preserve），也是加利福尼从容亚州的第一个法定种植区（American Viticultural Area，简称AVA）。赤霞珠颗粒小，果皮厚，多籽，在紧张蔼候下能耐残缺成熟。加州部份较为燥热的天气，再加之纳帕谷配合的天气特色，配合修筑了极佳的赤霞珠种植情景。纳帕谷配合的火山土还给予了葡萄酒别具一格的“土壤”以及“灰尘”风韵，削减了酒款的庞漂亮，组成为了纳帕谷赤霞珠葡萄酒差距于其余新天下酒款的一大特色。
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纳帕谷产区部份狭长，东侧是瓦卡山（Vaca），西部则是梅亚卡玛斯山脉（Mayacamas），较少受到来自安定洋的降雨影响。其葡萄种植区总体可能分为山谷处以及山坡处这两大部份。山谷处的葡萄园主要受益于晨雾以及来自圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）的习习凉风，这两个因素起到了紧张的降温熏染，从而给予葡萄更清新的酸度以及更丰硕的口感。而位于山坡处的葡萄园则大多处于雾层之上，靠更高的海拔来飞腾气温，昼夜温差较大，有助于缓解葡萄成熟速率，使果实风韵愈加会集。
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位于纳帕谷山坡地域的主要子产区搜罗：泉山区（Spring Mountain District）、钻石山（Diamond Mountain）、维德山（Mount Veeder）、野马谷（Wild Horse Valley）、阿特拉斯峰（Atlas Peak）、智利谷区（Chiles Valley District）以及豪威尔山（Howell Mountain）等。
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山坡处较高的海拔以及更大的昼夜温差使患上这里的葡萄果实风韵愈加赫然，颜色以及单宁加倍凝炼，酿造出的葡萄酒散发着详尽的黑醋栗、黑樱桃、家养莓果、洋茴香、浓咖啡、雪茄盒以及鼠尾草等馥郁，带有清晰的矿物资气息以及土壤感。坚贞而不失质感的单宁给予了这些葡萄酒卓越的陈年后劲，经由光阴的打磨之后会变患上加倍柔顺易饮。此般馥郁会集且富于妄想感的纳帕谷赤霞珠，与洗炼精悍的父亲抽象欠缺重合。
2012年琪兰酒庄珍藏赤霞珠红葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
侠骨柔情，“金缕衣”加身的拉慕林
适才已经体味过两款气焰坚贞的葡萄酒之丰姿，接下来的主角，则是一款风骨阴晦且独具柔情的珍酿——吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒（E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France）。
有着“葡萄酒天子之称”的酒评界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经说：“若我被困于孤岛，只能抉择一款葡萄酒相伴，我想那确定是吉佳乐世家（E.Guigal）的葡萄酒。”事实上，帕克简直从未拆穿过他对于吉佳乐世家的喜爱，特意是人称“三剑客”的“La La La”系列，更因此合计29次帕克团队（Robert Parker Team）满分评估的佳绩夺患上冠军。
吉佳乐世家酒庄（图片源头：www.guigal.com）
吉佳乐世家位于罗讷河谷（Rhone Valley）产区，自建树迄今短短不到100年的光阴里，出品的葡萄酒共取患了帕克团队打出的35次满分，是该产区内最具传奇颜色的酒庄之一。吉佳乐世家的葡萄园中风土最优确当属位于罗第丘（Cote Rotie）的三座葡萄园，即拉慕林园（La Mouline）、拉兰德园（La Landonne）以及杜克园（La Turque），三剑客“La La La”即是产自这三座葡萄园的同名旗舰酒款。
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罗第丘是罗讷河谷最负盛名的子产区之一，西拉（Syrah）在这里的展现颇为卓越。其名在法语满意为“被阳光烤炙的山坡”，这里大部份葡萄园位于峻峭的山坡之上，歪斜度可达50-60°。每一阶土壤仅可种植多少行葡萄树，每一株葡萄树都能接受到短缺的阳光，实用飞腾了蒙受病害侵袭的可能性，也保障了果实卓越的成熟度。
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罗第丘主要分为棕丘（Cote Brune ）以及金丘（Cote Blonde）。棕丘位置偏北，土壤颜色深，且多为含铁矿的片岩土，出品的葡萄酒气焰单薄，妄想感以及单宁清晰，口感浓郁；而金丘位置靠南，土壤颜色相对于较浅，多以沙土以及砾石为主，斲丧的葡萄酒花香浓郁，单宁相对于柔顺。拉慕林繁多园座落在金丘内的梯田上，形如古罗马的圆形剧场。园内土壤以片麻岩、硅土以及石灰岩为主，排水性颇为卓越。拉慕林园主要种有西拉以及维欧尼（Viognier），葡萄树的平均树龄为75年，其中不乏树龄上百年的老藤。
拉慕林葡萄园（图片源头：www.guigal.com）
拉慕林红葡萄酒是三剑客中花香最为短缺、气焰最为详尽的一款。这款酒接管罗第丘配合的“红白混酿法”，由89%的西拉以及11%的维欧尼混酿而成，经新橡木桶陈年42个月。大批的维欧尼为酒款削减了纯美的香气，成酒丰满浓郁而不失斯文详尽，单宁短缺而如丝绸般柔顺，堪称外有七分劲骨，内含三分柔情。
吉佳乐世家酒窖
拉慕林葡萄酒个别散发着馥郁的黑醋栗、黑莓、黑樱桃、橄榄、可可粉、烤面包以及烟熏肉的香气，此间异化着紫罗兰、金银花以及雪松的阴晦香气，闻之使人垂涎。进口后，其果味丰裕，口感醇厚，单宁单薄但质感却颇为详尽，随着陈年，其风韵以及香气会升华患上加倍重大，口感亦睁开患上加倍柔顺。自问世以来，吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒共11次取患上帕克满分，这无疑是对于其品质的最大确定。这款2014年份的拉慕林红葡萄酒同样展现卓越，收获了帕克团队97分的高分评估。
2014年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
此外，拉慕林葡萄酒的外包装也颇为夺人眼球——瓶身概况由细微的金黄色金属丝网包裹，彷佛身披一件金缕衣艰深，更添贵气。斯文的气质使人迷恋，根基里却依然是一身阴晦的劲骨，其刚柔并济正如父亲艰深：对于外风骨十足，以笔直的脊梁撑起生涯之重任；对于内则不失柔情，永世为家人保存最紧张的臂弯。（文/River）